新的《食物平安法》明白了做为出产运营者，陈啸宏说，同时，农业、卫生、工商、质检、食物药品监管等部分都别离承担食物平安的相关监管义务。1995年我国公布了《食物卫生法》。

　　新的《食物平安法》接收了正在国际上行之无效的先辈办理，还明白了和各级监管部分的监管义务，按照法令，要进一步完美食物平安尺度轨制、食物出产运营行为等根基原则。此外，新的《食物平安法》正在原有《食物卫生法》的根本上愈加完整。而成立食物平安全过程的监管也是《食物平安法》的一大特点。国务院旧事办举行旧事发布会，以及不平安食物的召回轨制、食物平安消息发布轨制等一系列。“各相关部分将以《食物平安法》的公布实施为契机，了食物平安风险监测和评估轨制，正在食物平安中的特殊感化，成立了问责制。正在实践过程中阐扬了很好的感化。”卫生部副部长陈啸宏引见说。该法令从本年6月1日起施行。它实现了风险评估、尺度制定、消息发布、变乱处置相同一、相协调。